Jajecznica to ubite jajka delikatnie gotowane na patelni, często z odrobiną mleka lub kawałkiem masła. Ugotowane na wskroś, aż się zetną, są bezpiecznym i szybkim śniadaniem w ciąży.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Dwa jajka na jajecznicę dostarczają około 12 g białka i większość dziennego zapotrzebowania na cholinę dla mózgu Twojego dziecka, a także witaminę D i żelazo. Przygotowanie jajecznicy ułatwia dodawanie warzyw, dzięki czemu talerz zawiera więcej folianów i błonnika niż same jajka.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinPełnowartościowe białko dla tkanek Twojego dziecka i Twojego zmieniającego się ciała.
CholineWspiera rozwój mózgu Twojego dziecka i zamknięcie cewy nerwowej.
Vitamin DPomaga wapniu dotrzeć do rosnących kości Twojego dziecka.
IronPrzyczynia się do produkcji dodatkowych czerwonych krwinek, których wymaga ciąża.
Pomysły na podanie
Jajecznica ze szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi
Na pełnoziarnistym toście z awokado
Zawinięte w burrito śniadaniowe z fasolą
Z wędzoną papryką i fetą, ugotowane na wskroś
Wymieszane z smażonym ryżem pod koniec gotowania
Bezpieczeństwo
Gotuj, aż nie pozostanie płynne jajko; pomiń miękkie, błyszczące jajecznice w stylu restauracyjnym.
Mieszaj na ogniu, aż jajka zetną się na wskroś i nie pozostaną żadne błyszczące, płynne plamy; bardzo miękkie jajecznice w stylu francuskim nie są wystarczająco ugotowane, chyba że jajka są z oznaczeniem Lion lub pasteryzowane. Użyj pasteryzowanego mleka lub śmietany, jeśli dodajesz. Jedz jajecznicę od razu, zamiast długo utrzymywać ją w cieple, i podgrzewaj resztki, aż będą parować. Jedząc poza domem, poproś o jajka dobrze ugotowane.
Częste pytania
Czy jajecznica jest bezpieczna w ciąży?Tak, pod warunkiem, że są ugotowane na twardo, bez płynnych części; to eliminuje ryzyko salmonelli.
Czy mogę zamówić jajecznicę w restauracji w ciąży?Tak, po prostu poproś o jajka dobrze ugotowane, ponieważ niektóre kuchnie podają je miękkie i nadal lekko wilgotne.
Czy można dodawać mleko lub ser do jajecznicy w ciąży?Tak, pod warunkiem, że mleko i ser są pasteryzowane, co dotyczy prawie wszystkich produktów mlecznych z supermarketu.
Czy wiesz, że…?
Jajecznica gotuje się w niższej temperaturze niż większość potraw, dlatego tak często jest niedogotowana.
Dodawanie warzyw do jajecznicy to jeden z najłatwiejszych sposobów na dostarczenie folianów wraz z choliną.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
