Rabarbar to cierpkie, włókniste warzywo łodygowe, zazwyczaj gotowane i słodzone do ciast i kompotów. Dostarcza wapnia, witaminy C i błonnika, co czyni go smacznym sposobem na dodanie składników odżywczych do deserów.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Wapń wspiera rozwijające się kości i zęby Twojego dziecka, jednocześnie pomagając utrzymać gęstość Twoich własnych kości. Witamina C wspomaga wchłanianie żelaza i zdrowie odpornościowe, a błonnik pomaga utrzymać komfort trawienia w miarę postępu ciąży.
Kluczowe składniki odżywcze
CalciumWspiera rozwój kości i zębów Twojego dziecka oraz pomaga utrzymać zdrowie Twoich własnych kości.
Vitamin CWzmacnia funkcje odpornościowe i pomaga Twojemu ciału skuteczniej wchłaniać żelazo.
FiberPomaga złagodzić zaparcia, częsty problem w drugim i trzecim trymestrze.
Pomysły na podanie
Duszony z odrobiną cukru jako kompot
Zapiekany w całkowicie upieczonym kruszonce lub cieście
Gotowany na wolnym ogniu jako sos do jogurtu lub płatków owsianych
Gotowany i zmiksowany na bazę do smoothie
Dodany do zapiekanki owocowej z jabłkami lub jagodami
Bezpieczeństwo
Dokładnie umyj przed użyciem.
Jedz tylko łodygi — liście rabarbaru zawierają toksyczne związki i zawsze należy je wyrzucać, nigdy nie gotować ani nie jeść. Dokładnie umyj łodygi, aby usunąć ziemię lub resztki, a następnie odetnij końcówki przed pokrojeniem. Gotuj rabarbar, aż zmięknie, zazwyczaj z odrobiną słodzika, aby zrównoważyć jego cierpkość, a wszelkie resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do kilku dni. Kupując, wybieraj jędrne, chrupiące łodygi bez skaz.
Częste pytania
Czy rabarbar jest bezpieczny w ciąży?Tak, gotowane łodygi są bezpieczne w normalnych ilościach spożywczych, ale liści należy zawsze unikać, ponieważ zawierają toksyczne związki.
Czy mogę jeść rabarbar na surowo?Surowy rabarbar jest bardzo cierpki i twardy; zaleca się gotowanie go zarówno ze względu na smak, jak i łatwiejsze trawienie.
Czy rabarbar pomaga na zaparcia w ciąży?Zawartość błonnika może wspierać regularne trawienie, choć najlepiej spożywać go jako część zróżnicowanej diety bogatej w błonnik.
Czy wiesz, że…?
Rabarbar jest technicznie warzywem, choć najczęściej przygotowuje się go jak owoc.
Jego liście są niejadalne, ale cierpkie łodygi stają się słodkie i łagodne po ugotowaniu.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
