Jajka przepiórcze to malutkie, bogate w składniki odżywcze jajka, dostarczające białka, żelaza i choliny w niewielkiej formie. Mogą być pożywnym pokarmem w ciąży, gdy są ugotowane na twardo.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Cholina w jajkach przepiórczych wspiera rozwój mózgu i układu nerwowego Twojego dziecka, podczas gdy żelazo pomaga zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na objętość krwi w ciąży. Białko i zdrowe tłuszcze wspierają ogólny wzrost Twojego dziecka, a cynk przyczynia się do zdrowego funkcjonowania układu odpornościowego. Ponieważ jajka przepiórcze są bogate w składniki odżywcze w stosunku do ich rozmiaru, mogą być wygodnym sposobem na dodanie tych składników do posiłków.
Kluczowe składniki odżywcze
IronPomaga wspierać zwiększoną objętość krwi i zmniejsza ryzyko anemii w ciąży.
ProteinDostarcza aminokwasów do wzrostu tkanek Twojego dziecka.
CholineWspiera zdrowy rozwój mózgu i układu nerwowego u Twojego dziecka.
ZincWspiera funkcje odpornościowe i rozwój komórek.
Healthy FatsPrzyczynia się do zaspokojenia potrzeb energetycznych i wchłaniania składników odżywczych.
Pomysły na podanie
Ugotuj na twardo, aż żółtko będzie całkowicie ścięte
Dodaj pokrojone jajka na twardo do sałatek
Dodaj do w pełni ugotowanych dań ramen lub makaronowych
Upiecz w małych, w pełni ugotowanych quiche'ach
Marynuj po dokładnym ugotowaniu na twardo
Podawaj na wierzchu w pełni ugotowanych misek ryżowych
Bezpieczeństwo
Jajka przepiórcze należy zawsze gotować, aż zarówno białko, jak i żółtko będą całkowicie ścięte, ponieważ surowe lub niedogotowane jajka mogą przenosić bakterie, takie jak Salmonella. Unikaj surowych jaj przepiórczych, w tym w niektórych tradycyjnych potrawach lub dekoracjach, które używają ich na surowo. Jeśli masz alergię na jajka, jajka przepiórcze należy unikać wraz z innymi rodzajami jaj.
Gotuj do ścięcia; nigdy na surowo.
Jajka przepiórcze przechowuj w lodówce i przed użyciem sprawdź skorupki pod kątem pęknięć, wyrzucając wszystkie uszkodzone. Gotuj jajka przepiórcze dokładnie, aż zarówno białko, jak i żółtko będą całkowicie ścięte, unikając surowych lub lekko ugotowanych przygotowań. Umyj ręce i powierzchnie po kontakcie z surowymi jajkami, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu. Używaj wyłącznie pasteryzowanych produktów z jaj przepiórczych, jeśli przepis wymaga wersji surowej lub lekko ugotowanej.
Częste pytania
Czy jajka przepiórcze są bezpieczne do jedzenia na surowo w jakichkolwiek tradycyjnych potrawach w ciąży?Nie, surowe jajka przepiórcze niosą takie samo ryzyko bakteryjne jak surowe jajka kurze i należy ich unikać; gotuj, aż będą całkowicie ścięte.
Ile jajek przepiórczych równa się jednemu jajku kurczaka?W przybliżeniu trzy do czterech jajek przepiórczych odpowiada objętością jednemu jajku kurczaka, choć zawartość składników odżywczych na gram jest podobna.
Czy jajka przepiórcze mogą pomóc zaspokoić zapotrzebowanie na cholinę w ciąży?Tak, dostarczają choliny, ale prawdopodobnie będziesz potrzebować również innych produktów bogatych w cholinę, aby zaspokoić pełne zapotrzebowanie w ciąży.
Czy wiesz, że…?
Jajka przepiórcze są około pięć razy mniejsze od jaj kurzych, ale mają porównywalną gęstość składników odżywczych.
Ich nakrapiane skorupki sprawiają, że są wizualnie wyróżniającym się dodatkiem do potraw.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
