Jajko w koszulce jest gotowane bez skorupki w simmeringującej wodzie i zazwyczaj podawane z płynnym żółtkiem. To płynne centrum jest haczykiem w ciąży; gotowane nieco dłużej lub przygotowane z jajek z certyfikatem Lion-mark lub pasteryzowanych, jest w porządku.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Gotowanie w koszulce nie używa w ogóle tłuszczu, więc otrzymujesz 6 g białka z jajka, jego cholinę i witaminę D w najchudszej postaci. Ugotowane na twardo jest łatwym dodatkiem do tostów, zielonych warzyw lub zbóż, który dodaje prawdziwej wartości odżywczej bez większego wysiłku.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinPełnowartościowe białko dla rozwijających się mięśni i narządów twojego dziecka.
CholineWspiera rozwój mózgu i cewy nerwowej twojego dziecka.
Vitamin DPomaga twojemu ciału wchłaniać wapń dla kości twojego dziecka.
IronWspiera wzrost liczby czerwonych krwinek w czasie ciąży.
Pomysły na podanie
Jajko w koszulce na twardo na pełnoziarnistym toście ze szpinakiem
Na misce z soczewicą i pieczonymi warzywami
Na gulaszu pomidorowo-fasolowym
Z rozgniecionym awokado i płatkami chili
Obok smażonych pieczarek i zielonych warzyw
Bezpieczeństwo
Obawą jest salmonella, która przeżywa w żółtku, które nie osiągnęło około 71°C (160°F); standardowe jajko w koszulce gotowane przez 3 minuty pozostaje płynne w środku. Twój układ odpornościowy jest nieco osłabiony w ciąży, więc zatrucie pokarmowe ma tendencję do silniejszego uderzenia i może powodować odwodnienie. Wyjątkiem są jajka produkowane w ramach brytyjskiego programu Lion-mark lub jajka pasteryzowane, które według NHS można jeść na miękko. W przypadku każdego innego jajka gotuj w koszulce przez 5 do 6 minut, aż żółtko się zetnie, lub wybierz inną metodę gotowania.
Gotuj w koszulce przez 5 do 6 minut, aby żółtko się ścięło, a nie przez zwykłe 3.Płynne żółtko jest bezpieczne tylko z jajkami z brytyjskim certyfikatem Lion-mark lub pasteryzowanymi.
Wbij jajko do delikatnie simmeringującej wody z odrobiną octu i pozostaw na 5 do 6 minut, a nie na 3; wyjmij je i naciśnij żółtko, które powinno być jędrne. Jeśli używasz jajek z brytyjskim certyfikatem Lion-mark lub jajek pasteryzowanych, płynne żółtko jest dopuszczalne. W kawiarniach poproś o jajko w koszulce ugotowane na twardo; wiele dań brunchowych, takich jak jajka Benedykta, zawiera zarówno płynne jajko, jak i sos holenderski z surowego żółtka, więc sprawdź oba. Jedz jajka w koszulce od razu, zamiast je przechowywać.
Częste pytania
Czy mogę jeść jajka w koszulce w ciąży?Tak, jeśli żółtko jest ugotowane na twardo, lub jeśli jajka pochodzą z brytyjskiego certyfikatu Lion-mark lub są pasteryzowane, w takim przypadku płynne też jest w porządku.
Czy jajka Benedykta są bezpieczne w ciąży?Zazwyczaj nie w takiej postaci, w jakiej są podawane, ponieważ łączą płynne jajko w koszulce z sosem holenderskim z surowego żółtka; poproś o jajko w koszulce ugotowane na twardo i pomiń sos, chyba że jest zrobiony z pasteryzowanego jajka.
A co z jajkami na miękko z grzankami?Obowiązuje ta sama zasada: płynne jajko na miękko jest w porządku z jajkami z certyfikatem Lion-mark lub pasteryzowanymi, w przeciwnym razie gotuj, aż żółtko będzie twarde.
Czy wiesz, że…?
Jajka British Lion pochodzą od kur zaszczepionych przeciwko salmonelli, dlatego NHS pozwala je jeść na miękko.
Jajko w koszulce gotowane przez 6 minut ma te same składniki odżywcze co gotowane przez 3 minuty; zmienia się tylko tekstura.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
