Pesto to sos z bazylii, orzeszków piniowych, czosnku, parmezanu lub pecorino i oliwy z oliwek, dodawany do makaronu lub smarowany na chlebie. Jest bezpieczne w ciąży: ser w pesto ze słoika jest pasteryzowany, a twarde sery w świeżym pesto są w porządku w obu przypadkach.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Pesto to głównie oliwa z oliwek i orzeszki piniowe, więc łyżeczka dostarcza jednonienasyconych tłuszczów, witaminy E i magnezu, z wapniem z sera oraz trochę folianów i witaminy K z bazylii. To łatwy sposób, aby zwykły makaron lub miska zbożowa były bardziej sycące i pożywne.
Kluczowe składniki odżywcze
Healthy FatsOliwa z oliwek i orzeszki piniowe dostarczają jednonienasyconych tłuszczów, które wspierają rozwijający się mózg twojego dziecka i pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
CalciumParmezan i Pecorino dodają wapnia, około 50 mg w porcji dwóch łyżek.
MagnesiumOrzeszki piniowe są bogatym źródłem magnezu, który wspiera funkcjonowanie mięśni i może pomóc w skurczach nóg.
Pomysły na podanie
Wymieszane z gorącym makaronem pełnoziarnistym z groszkiem
Posmarowane na piersi kurczaka przed pieczeniem
Wymieszane z miską minestrone
Nałożone na sałatkę z mozzarellą i pomidorami
Wymieszane z puree ziemniaczanym lub miską zbożową
Bezpieczeństwo
Pesto ze słoika i supermarketu jest robione z pasteryzowanego sera i jest w porządku.Parmezan i Pecorino to twarde sery, więc tradycyjne pesto też jest w porządku.
Pesto ze słoika jest stabilne na półce do momentu otwarcia; po otwarciu przechowuj je w lodówce z warstwą oleju na wierzchu i zużyj w ciągu tygodnia. Świeże pesto z chłodni lub lady delikatesowej powinno być przechowywane w chłodzie i spożyte w ciągu kilku dni od otwarcia, a najbezpieczniej jest dodać je do gorącego makaronu. Parmezan, Grana Padano i Pecorino to twarde sery, które NHS uważa za bezpieczne nawet niepasteryzowane, więc nie musisz unikać tradycyjnego pesto; tylko pasty 'pesto' z miękkich serów należy sprawdzić. Pesto jest słone i bogate, więc łyżka lub dwie na porcję to wystarczająco.
Częste pytania
Czy pesto jest bezpieczne do jedzenia w ciąży?Tak — pesto ze słoika używa pasteryzowanego sera, a parmezan lub pecorino w tradycyjnym pesto to twarde sery, które są bezpieczne w obu przypadkach.
Czy pesto zawiera niepasteryzowany ser?Tradycyjne pesto może zawierać niepasteryzowany parmezan lub pecorino, ale są to twarde sery, które NHS uważa za bezpieczne w ciąży.
Czy mogę jeść świeże pesto z delikatesów w ciąży?Tak, przechowywane w chłodzie i zjedzone w ciągu kilku dni; dodanie go do gorącego makaronu to najbezpieczniejszy sposób podania.
Czy wiesz, że…?
Tradycyjne pesto alla genovese używa Parmigiano-Reggiano i Pecorino, obu twardych serów dojrzewających znacznie dłużej niż punkt, w którym listeria może przeżyć.
Dwie łyżki pesto dostarczają około 25 mg magnezu, czyli około 7% twojego dziennego zapotrzebowania w ciąży.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
