Naleśniki to ciasto z mąki, jajek i mleka smażone na gorącej patelni, od grubych, puszystych stosów po cienkie naleśniki i bliny. Ugotowane na wskroś są bezpiecznym śniadaniem w ciąży; surowe ciasto to jedyna rzecz, której należy unikać.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Naleśniki dostarczają białka z jajek, wapnia z mleka oraz witamin z grupy B i żelaza z wzbogaconej mąki, a także są łatwym sposobem na spożywanie owoców i jogurtu. Zrobione z mąki pełnoziarnistej lub owsianej dodają również błonnika, a zwykły naleśnik jest często dobrze tolerowany w mdłe poranki.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinJajko i mleko w cieście dostarczają każdemu naleśnikowi kilku gramów białka.
CalciumMleko w cieście i jogurt na wierzchu dostarczają wapnia dla kości twojego dziecka.
B VitaminsWzbogacona mąka dostarcza tiaminy i kwasu foliowego.
IronWzbogacanie mąki dodaje trochę żelaza do każdego naleśnika.
Pomysły na podanie
Naleśniki owsiane z jagodami i jogurtem greckim
Naleśniki pełnoziarniste z bananem i masłem orzechowym
Naleśniki nadziewane szpinakiem, serem i dobrze ugotowanym jajkiem
Bliny z serkiem śmietankowym i łososiem z puszki
Naleśniki z duszonym jabłkiem i cynamonem
Bezpieczeństwo
Smaż każdego naleśnika, aż będzie złocisty z obu stron i suchy w środku; ciasto zawiera surowe jajko.Nie próbuj surowego ciasta.
Ciasto na naleśniki zawiera surowe jajko i surową mąkę, więc powstrzymaj się od próbowania go i smaż każdego naleśnika, aż powierzchnia będzie sucha, brzegi ścięte, a środek nie będzie już mokry po naciśnięciu; grube naleśniki potrzebują niższego ognia przez dłuższy czas, aby środek ugotował się, zanim z zewnątrz się przypali. Używaj pasteryzowanego mleka i maślanki. Podawaj z gotowanymi owocami, jogurtem, masłem orzechowym lub odrobiną syropu, zamiast sosów z surowych jajek. Resztki naleśników przechowuj w lodówce przez dwa dni i dobrze podgrzewaj w tosterze.
Częste pytania
Czy naleśniki są bezpieczne do jedzenia w ciąży?Tak, ugotowane naleśniki są bezpieczne, ponieważ jajko w cieście jest w pełni ugotowane; po prostu unikaj jedzenia surowego ciasta.
Czy mogę jeść naleśniki z restauracji lub kawiarni w ciąży?Tak, są smażone na gorącej płycie; sprawdź, czy grube nie są surowe w środku i pomijaj dodatki z surowych jajek.
Czy naleśniki (crêpes) są w porządku w ciąży?Tak, cienkie naleśniki gotują się w kilka sekund; wybieraj nadzienia, które są ugotowane lub pasteryzowane.
Czy wiesz, że…?
Surowa mąka, podobnie jak surowe jajko, może przenosić bakterie, dlatego ciasta nie należy próbować.
Zamiana połowy białej mąki na owies lub mąkę pełnoziarnistą mniej więcej podwaja zawartość błonnika w naleśniku.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
