Musztarda to przyprawa wykonana ze zmielonych nasion gorczycy zmieszanych z octem, wodą lub winem, od łagodnej amerykańskiej żółtej po ostrą angielską i ziarnistą Dijon. Jest bezpieczna przez całą ciążę i stanowi użyteczny sposób na dodanie smaku bez soli i tłuszczu.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Łyżeczka musztardy dodaje ostrości kanapkom, dressingom i marynatom za prawie żadne kalorie, co pomaga, gdy kontrolujesz cukier i sól w innych sosach. Nasiona gorczycy zawierają magnez, żelazo i selen, a choć ilość w porcji przyprawowej jest niewielka, to jest to prawdziwy smak bez ograniczeń.
Kluczowe składniki odżywcze
MagnesiumNasiona gorczycy są bogate w magnez, a hojna łyżka musztardy pełnoziarnistej wnosi niewielki wkład w Twoje dzienne spożycie.
IronNasiona zawierają żelazo niehemowe, lepiej wchłaniane, gdy danie zawiera również witaminę C z pomidora lub cytryny.
Pomysły na podanie
Musztarda pełnoziarnista wmieszana w winegret
Cienka warstwa musztardy Dijon w kanapce z gotowanym kurczakiem
Glazura miodowo-musztardowa na pieczonym łososiu
Musztarda angielska do gorącego pieczonego obiadu
Wymieszana z puree ziemniaczanym lub sosem serowym
Bezpieczeństwo
Bezpieczna w ilościach używanych jako przyprawa; nie ma potrzeby jej ograniczać.Jeśli zgaga jest problemem, ostra musztarda angielska lub Dijon może ją wywołać.
Otwarte słoiki przechowuj w lodówce i zużyj w terminie podanym na etykiecie; ocet utrzymuje musztardę stabilną, ale smak blaknie i wysycha przez miesiące. Sprawdź składniki, jeśli masz alergie, ponieważ sama musztarda jest uznanym alergenem w Europie, a niektóre odmiany zawierają miód, wino lub mąkę pszenną. Ostre musztardy są częstym czynnikiem wywołującym zgagę w późnej ciąży, więc przejdź na łagodniejszy styl pełnoziarnisty lub amerykański, jeśli zauważysz taką tendencję. Musztarda z winem zawiera jedynie śladowe ilości alkoholu, zbyt małe, aby miało to znaczenie.
Częste pytania
Czy mogę jeść musztardę w ciąży?Tak, wszystkie rodzaje musztardy są bezpieczne w ciąży w ilościach używanych jako przyprawa.
Czy musztarda Dijon jest bezpieczna w ciąży, ponieważ zawiera wino?Tak, ilość wina w musztardzie Dijon jest znikoma, a alkohol jest pomijalny w porcji wielkości łyżeczki.
Czy musztarda powoduje zgagę w ciąży?Ostre musztardy mogą u niektórych osób, zwłaszcza w trzecim trymestrze; łagodniejsze rodzaje lub mniejsza ilość zazwyczaj rozwiązują problem.
Czy wiesz, że…?
Musztarda angielska zawdzięcza swoją ostrość reakcji chemicznej, która rozpoczyna się, gdy proszek styka się z zimną wodą, dlatego jest mieszana na świeżo.
Musztarda jest jednym z 14 alergenów, które muszą być prawnie oznakowane w Wielkiej Brytanii i UE.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
