Klopsiki to mielone mięso, zazwyczaj wołowina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny, połączone jajkiem i bułką tartą, duszone w sosie lub pieczone. Dokładnie ugotowane w środku są bezpiecznym, bogatym w żelazo posiłkiem w ciąży.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Cztery klopsiki wołowe dostarczają około 20 g białka plus żelazo hemowe i cynk, dwa minerały, których szybko brakuje w ciąży. Duszone w sosie pomidorowym dostarczają witaminy C, która pomaga Twojemu organizmowi wchłonąć to żelazo.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinDostarcza pełnowartościowego białka dla tkanek Twojego dziecka i łożyska.
IronŻelazo hemowe z wołowiny jest łatwo wchłaniane i wspiera rosnącą objętość krwi.
ZincWspiera wzrost komórek i Twój układ odpornościowy.
B VitaminsWitamina B12 i niacyna z mięsa wspierają czerwone krwinki i energię.
Pomysły na podanie
Klopsiki w sosie pomidorowym z pełnoziarnistym spaghetti
Pieczone klopsiki z indyka z kuskusem i zieleniną
Zupa z klopsikami i warzywami
W pełnoziarnistej bułce z roztopionym serem
Klopsiki w stylu szwedzkim z puree i groszkiem
Bezpieczeństwo
Gotuj, aż środek będzie brązowy bez różowego koloru, 71°C (160°F) na termometrze.
Ponieważ klopsiki są zrobione z mielonego mięsa, bakterie mogą znajdować się wszędzie w środku, więc gotuj je, aż środek będzie brązowy i osiągnie 71°C (160°F); przed podaniem przetnij największy, aby sprawdzić. Duszenie w sosie przez co najmniej 15 do 20 minut po obsmażeniu niezawodnie je ugotuje. Jajko w mieszance jest wtedy w pełni ugotowane, więc nie stanowi problemu. Surową mieszankę na klopsiki przechowuj w lodówce i ugotuj w ciągu jednego dnia, a resztki odgrzewaj, aż będą bardzo gorące i bulgoczące, tylko raz.
Częste pytania
Czy klopsiki są bezpieczne do jedzenia w ciąży?Tak, gdy są dokładnie ugotowane, tak aby środek był brązowy bez różowego koloru; są zrobione z mielonego mięsa, więc wymagają pełnych 71°C (160°F).
Czy mogę jeść klopsiki z restauracji w ciąży?Tak, klopsiki są prawie zawsze dokładnie ugotowane w sosie; po prostu sprawdź, czy środek jest gorący i nie różowy, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.
Czy klopsiki są dobrym źródłem żelaza w ciąży?Tak, klopsiki wołowe i jagnięce dostarczają żelazo hemowe, a sos pomidorowy dodaje witaminę C, która pomaga je wchłonąć.
Czy wiesz, że…?
Wymieszanie drobno startych warzyw, takich jak cukinia czy marchew, z klopsikami dodaje folianów i błonnika, nie zmieniając zbytnio smaku.
Klopsiki z indyka mają podobną zawartość białka jak wołowina, ale mniej tłuszczów nasyconych i mniej żelaza.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
