Homar to duży skorupiak o słodkim, jędrnym mięsie w ogonie i szczypcach, podawany gotowany, grillowany lub w maślanej bułce. Całkowicie ugotowany jest bezpieczny w ciąży i stanowi doskonałe źródło białka, cynku i witaminy B12.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Porcja 100 g homara dostarcza około 19 g chudego białka, dobrą ilość cynku dla wzrostu komórek i układu odpornościowego Twojego dziecka, witaminę B12 dla układu nerwowego oraz cenną miedź i selen. Jest niskomerkuryczny i niskotłuszczowy, więc jest to odżywcza przyjemność, a nie tylko rozpusta.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinHomar to prawie czyste chude białko, dostarczające budulca dla tkanek Twojego dziecka.
ZincSkorupiaki należą do najlepszych źródeł cynku, wspierając podział komórek i Twój układ odpornościowy.
B VitaminsHomar jest bogaty w witaminę B12, na którą polega układ nerwowy Twojego dziecka i Twoje czerwone krwinki.
MagnesiumPorcja dostarcza umiarkowaną ilość magnezu, który pomaga mięśniom i nerwom działać płynnie.
Pomysły na podanie
Grillowany ogon homara z masłem czosnkowym i zieleniną
Linguine z homarem i pomidorkami koktajlowymi
Bułka z homarem w tostowanej bułce brioche
Zupa homarowa podgrzana do parowania
Zimny ugotowany homar z cytryną, zjedzony tego samego dnia, w którym został ugotowany
Bezpieczeństwo
Ugotowany homar jest bezpieczny; gotuj, aż skorupa będzie czerwona, a mięso nieprzezroczyste.Unikaj surowych lub lekko ugotowanych skorupiaków, w tym sashimi z homara lub ceviche.
Gotuj żywego lub surowego homara, aż skorupa stanie się jaskrawoczerwona, a mięso nieprzezroczyste białe, około 8 minut na 500 g w gotującej wodzie, lub do 63°C (145°F) w najgrubszej części ogona. Kup ugotowanego homara z zaufanej chłodni i zjedz go tego samego dnia; jest to skorupiak gotowy do spożycia, więc jeśli masz wątpliwości, podgrzej go w sosie lub pod grillem. Unikaj homara w surowych przygotowaniach, takich jak ceviche czy sashimi, i jedz bułki z homarem oraz sałatki świeżo przygotowane. Alergia na skorupiaki może pojawić się po raz pierwszy w ciąży, więc przestań, jeśli zauważysz mrowienie lub swędzenie.
Częste pytania
Czy mogę jeść homara w ciąży?Tak — dokładnie ugotowany homar jest bezpieczny i ma niską zawartość rtęci; należy unikać jedynie surowych lub lekko ugotowanych skorupiaków.
Czy homar ma wysoką zawartość rtęci?Nie, homar ma niską zawartość rtęci, około 0,1 mg na kg, znacznie poniżej tuńczyka i daleko od miecznika.
Czy mogę jeść zimnego homara z lady w ciąży?Świeżo ugotowany, odpowiednio schłodzony homar zjedzony tego samego dnia jest w porządku; jeśli nie masz pewności, jak długo stał, najpierw go podgrzej.
Czy wiesz, że…?
Homar ma niższą zawartość rtęci niż większość tuńczyka, z około 0,1 mg na kg.
Czerwony kolor ugotowanego homara pochodzi od astaksantyny, pigmentu ukrytego przez białka, dopóki ciepło ich nie rozbije.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
