Lasagne to zapiekanka z płatów makaronu, warstw ragù mięsnego, beszamelu i sera. Jest bezpieczna w ciąży, o ile jest ugotowana i podana bardzo gorąca, a przy tym stanowi pełnowartościowy posiłek bogaty w białko, wapń i żelazo.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Ragù wołowe dostarcza dobrze przyswajalne żelazo, białko i witaminę B12, natomiast warstwy beszamelu i sera dostarczają wapń dla kości Twojego dziecka. Długie pieczenie oznacza, że każdy składnik, w tym każdy miękki ser, osiąga temperaturę, która eliminuje obawy związane z listerią, więc lasagne to jeden z łatwiejszych comfort food, na który możesz sobie pozwolić.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinMielona wołowina i ser razem dostarczają znaczną część Twojego dziennego białka potrzebnego do wzrostu tkanek.
CalciumMleko w beszamelu plus mozzarella i parmezan zapewniają znaczący zastrzyk wapnia.
B VitaminsWołowina i wzbogacony makaron dostarczają witaminę B12, niacynę i tiaminę dla energii i tworzenia czerwonych krwinek.
Pomysły na podanie
Klasyczna lasagne wołowa z zieloną sałatą
Lasagne ze szpinakiem i ricottą zapieczona do bulgotania
Pojedyncze porcje zamrożone na zmęczone wieczory
Lasagne z tartą cukinią wmieszaną w ragù
Mniejsza porcja z brokułami na parze
Bezpieczeństwo
Bezpieczne, gdy podane jest bardzo gorące w całości.Odgrzej resztki tylko raz, aż będą parować w środku, a nie tylko ciepłe na brzegach.Gotowa lasagne jest w porządku; ser w niej jest pasteryzowany.
Piecz domową lasagne, aż środek osiągnie co najmniej 75 °C (165 °F) i zacznie bulgotać na brzegach; termometr szpilkowy eliminuje zgadywanie w przypadku głębokiego naczynia. Ricotta, mozzarella i parmezan w ugotowanej lasagne są bezpieczne, nawet jeśli ser był początkowo niepasteryzowany, ponieważ ciepło wykonuje swoją pracę, a wersje kupowane w sklepie i tak używają sera pasteryzowanego. Ostudź resztki w ciągu dwóch godzin, przechowuj w lodówce do trzech dni i odgrzej pojedynczą porcję, aż będzie parować w całości, mieszając lub obracając w połowie w mikrofalówce, aby uniknąć zimnych miejsc. W restauracji lub na bufecie wybierz porcję, która jest gorąca, a nie taką, która stała pod lampą.
Częste pytania
Czy mogę jeść lasagne w ciąży?Tak, lasagne jest bezpieczna, o ile jest dokładnie ugotowana i podana bardzo gorąca, co sprawia, że każdy miękki ser w środku również jest bezpieczny.
Czy ricotta w lasagne jest bezpieczna w ciąży?Tak, zapiekana ricotta jest bezpieczna, ponieważ ciepło piekarnika eliminuje ryzyko listerii; większość ricotty sprzedawanej w sklepach jest i tak pasteryzowana.
Czy mogę jeść resztki lasagne następnego dnia w ciąży?Tak, jeśli została schłodzona w ciągu dwóch godzin i odgrzana raz, aż będzie parować w środku; trzy dni w lodówce to rozsądny limit.
Czy wiesz, że…?
Słowo lasagne pierwotnie odnosiło się do naczynia, w którym danie było gotowane, a nie do samego makaronu.
Brytyjskie 'lasagne' i amerykańskie 'lasagna' to liczba mnoga i pojedyncza tego samego włoskiego słowa.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
