Jarmuż to pożywne, ciemnozielone warzywo liściaste, bogate w foliany, żelazo, wapń, witaminę C i magnez, co czyni go jednym z najbardziej odżywczych dostępnych warzyw. Jego wytrzymała tekstura dobrze znosi różne metody gotowania.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Foliany w jarmużu wspierają rozwój cewy nerwowej Twojego dziecka, co jest szczególnie ważne we wczesnej ciąży, podczas gdy żelazo pomaga zaspokoić Twoje zwiększone zapotrzebowanie na produkcję czerwonych krwinek. Wapń i magnez wspierają zdrowie kości i funkcje mięśni, a witamina C pomaga Twojemu ciału efektywniej wchłaniać żelazo.
Kluczowe składniki odżywcze
FolateWspiera rozwój cewy nerwowej Twojego dziecka, szczególnie ważny we wczesnej ciąży.
IronPomaga wspierać zwiększoną objętość krwi i dostarczanie tlenu.
CalciumWspiera rozwój kości i zębów Twojego dziecka.
Vitamin CWzmacnia wchłanianie żelaza i wspiera funkcje odpornościowe.
MagnesiumWspiera funkcje mięśni i nerwów oraz może pomóc złagodzić skurcze.
Pomysły na podanie
Podsmaż z czosnkiem i odrobiną oliwy z oliwek
Dodaj do zup i gulaszów
Zmiel na koktajl
Masuj z dressingiem do surowej sałatki
Upiecz chrupiące chipsy z jarmużu
Dodaj do dań makaronowych
Bezpieczeństwo
Dokładnie umyj przed użyciem.
Dokładnie umyj liście jarmużu pod bieżącą wodą, oddzielając i płucząc każdy liść, aby usunąć brud uwięziony w jego kędzierzawej strukturze. Przechowuj go w lodówce, najlepiej w oddychającej torbie, i zużyj w ciągu około tygodnia, aby zachować najlepszą jakość i zawartość składników odżywczych. Usuń twardą centralną łodygę przed gotowaniem lub jedzeniem na surowo, ponieważ może być włóknista. Gotuj jarmuż dokładnie, jeśli wolisz go bardziej miękki, lub użyj młodych, delikatnych liści do sałatek po dokładnym umyciu.
Częste pytania
Czy jarmuż jest bezpieczny do jedzenia na surowo w ciąży?Tak, pod warunkiem, że jest dokładnie umyty; wiele osób woli go lekko ugotowanego lub masowanego z dressingiem, aby zmiękczyć teksturę.
Jak często powinnam jeść jarmuż w ciąży?Kilka porcji tygodniowo dobrze wpasowuje się w zbilansowaną dietę, dostarczając folianów, żelaza i wapnia obok innych warzyw.
Czy jarmuż pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na foliany w ciąży?Tak, jest dobrym roślinnym źródłem folianów, choć powinien uzupełniać, a nie zastępować witaminę prenatalną zawierającą kwas foliowy.
Czy wiesz, że…?
Jarmuż należy do tej samej rodziny roślin co brokuły i kapusta, znanej jako warzywa krzyżowe.
Jego ciemnozielony kolor odzwierciedla szczególnie wysoką koncentrację witamin i przeciwutleniających związków roślinnych.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
