Jarmuż to sycące, ciemnozielone warzywo liściaste, bogate w foliany, żelazo, wapń, witaminę C i magnez, co czyni go jednym z najbardziej odżywczych dostępnych warzyw. Jego wytrzymała tekstura dobrze znosi różne metody gotowania.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Foliany w jarmużu wspierają rozwój cewy nerwowej Twojego dziecka, co jest szczególnie ważne we wczesnej ciąży, podczas gdy żelazo pomaga zaspokoić Twoje zwiększone zapotrzebowanie na produkcję czerwonych krwinek. Wapń i magnez wspierają zdrowie kości i funkcje mięśni, a witamina C pomaga Twojemu organizmowi skuteczniej wchłaniać żelazo.
Kluczowe składniki odżywcze
FolateWspiera rozwój cewy nerwowej Twojego dziecka, szczególnie ważny we wczesnej ciąży.
IronPomaga wspierać zwiększoną objętość krwi i dostarczanie tlenu.
CalciumWspiera rozwój kości i zębów Twojego dziecka.
Vitamin CWzmacnia wchłanianie żelaza i wspiera funkcje odpornościowe.
MagnesiumWspiera funkcje mięśni i nerwów oraz może pomóc złagodzić skurcze.
Pomysły na podanie
Podsmaż z czosnkiem i odrobiną oliwy z oliwek
Dodaj do zup i gulaszy
Zmiksuj na smoothie
Wmasuj sos do surowej sałatki
Upiecz na chrupiące chipsy z jarmużu
Wymieszaj z daniami makaronowymi
Bezpieczeństwo
Umyj dokładnie przed użyciem.
Dokładnie umyj liście jarmużu pod bieżącą wodą, oddzielając i płucząc każdy liść, aby usunąć brud uwięziony w kędzierzawej teksturze. Przechowuj go w lodówce, najlepiej w oddychającej torbie, i zużyj w ciągu około tygodnia dla najlepszej jakości. Usuń twardą centralną łodygę przed gotowaniem lub jedzeniem na surowo, ponieważ może być włóknista. Gotuj jarmuż dokładnie, jeśli wolisz go bardziej miękki, lub użyj młodych, delikatnych liści do sałatek po dokładnym umyciu.
Częste pytania
Czy jarmuż jest bezpieczny do jedzenia na surowo w ciąży?Tak, o ile jest dokładnie umyty; wiele osób woli go lekko ugotowanego lub wmasowanego z sosem, aby zmiękczyć teksturę.
Jak często powinnam jeść jarmuż w ciąży?Kilka porcji tygodniowo dobrze pasuje do zbilansowanej diety, oferując foliany, żelazo i wapń obok innych warzyw.
Czy jarmuż pomaga zaspokoić zapotrzebowanie na foliany w ciąży?Tak, jest dobrym roślinnym źródłem folianów, choć powinien uzupełniać, a nie zastępować witaminę prenatalną zawierającą kwas foliowy.
Czy wiesz, że…?
Jarmuż należy do tej samej rodziny roślin co brokuły i kapusta, znanej jako warzywa krzyżowe.
Jego ciemnozielony kolor odzwierciedla szczególnie wysoką koncentrację witamin i przeciwutleniających związków roślinnych.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
