Śledź
Ryby i owoce morza
Śledź to tłusta ryba bogata w DHA, wapń i białko, oferująca dużą wartość odżywczą w czasie ciąży. Ponieważ jest to ryba tłusta, należy spożywać ją z umiarem i zawsze dokładnie ugotowaną.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Śledź dostarcza DHA i kwasów omega-3, które wspierają rozwój mózgu i wzroku Twojego dziecka, a także wapnia dla wzrostu kości. Zawartość żelaza i białka pomaga wspierać zwiększoną objętość krwi i rozwój tkanek Twojego dziecka przez całą ciążę.
Kluczowe składniki odżywcze
Pomysły na podanie
Bezpieczeństwo
Jako tłusta ryba, śledź może zawierać wyższe poziomy zanieczyszczeń środowiskowych niż ryby chudsze, dlatego najlepiej ograniczyć spożycie tłustych ryb do około dwóch porcji tygodniowo. Zawsze dokładnie gotuj śledzia i unikaj surowych, wędzonych lub marynowanych przetworów, które mogą wiązać się z dodatkowym ryzykiem dla bezpieczeństwa żywności. Jeśli nie jesteś pewna całkowitego spożycia ryb, omów to ze swoim lekarzem, aby zrównoważyć korzyści i ograniczenia.
Tłuste ryby — dobrze ugotuj; ogranicz spożycie tłustych ryb do ~2 porcji/tydzień.Kupuj świeżego lub odpowiednio zamrożonego śledzia z wiarygodnego źródła i przechowuj go w lodówce lub zamrażarce, aż będzie gotowy do ugotowania. Gotuj śledzia dokładnie, aż będzie łatwo rozpadał się widelcem, i unikaj surowego, wędzonego lub marynowanego śledzia w czasie ciąży ze względu na obawy dotyczące bezpieczeństwa żywności. Ogranicz spożycie tłustych ryb, takich jak śledź, do około dwóch porcji tygodniowo, aby kontrolować narażenie na zanieczyszczenia. Wszelkie resztki przechowuj niezwłocznie w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.