Szynka to peklowany, przetworzony produkt wieprzowy, często krojony w cienkie plasterki do kanapek. Chociaż dostarcza trochę białka i witamin z grupy B, zimna szynka delikatesowa niesie ze sobą obawy dotyczące bezpieczeństwa żywności w ciąży. Jej wartość odżywcza jest zazwyczaj przyćmiona przez te ryzyka, chyba że zostanie odpowiednio podgrzana.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinPrzyczynia się do wzrostu i naprawy tkanek zarówno dla Ciebie, jak i dla rozwijającego się dziecka.
ZincWspiera funkcje odpornościowe i podział komórek w ciąży.
B VitaminsPomagają przekształcać jedzenie w energię i wspierają tworzenie czerwonych krwinek.
Pomysły na podanie
Podgrzana do parowania w gorącej kanapce lub panini
Dodana do w pełni ugotowanej zapiekanki lub dania pieczonego
Dokładnie podgrzana w stir-fry lub smażonym ryżu
Bezpieczeństwo
Zimna peklowana szynka delikatesowa może zawierać bakterie, które stanowią większe ryzyko w ciąży, w tym organizmy związane z poważnymi infekcjami. Aby zmniejszyć ryzyko, unikaj jedzenia szynki na zimno prosto z opakowania, a zamiast tego podgrzej ją, aż będzie parująca, przed spożyciem. Jeśli nie masz pewności, jak produkt delikatesowy był przechowywany lub przetwarzany, bezpieczniej jest go pominąć lub wybrać świeżo ugotowaną alternatywę.
Zimna peklowana szynka delikatesowa — unikaj, chyba że podgrzana do bardzo gorącej (ryzyko listerii/toksoplazmozy).
Jeśli zdecydujesz się jeść szynkę, podgrzej ją, aż będzie parująca na całej grubości, zamiast jeść ją na zimno z opakowania. Przechowuj szynkę w lodówce w stałej, niskiej temperaturze i zużyj ją szybko po otwarciu. Przechowuj wędliny oddzielnie od gotowych do spożycia produktów, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego, i myj ręce oraz powierzchnie po kontakcie. Podczas zakupów sprawdź, czy opakowanie jest nienaruszone i czy termin przydatności do spożycia jest odległy.
Częste pytania
Czy mogę jeść kanapki z szynką w ciąży?Bezpieczniej jest najpierw podgrzać szynkę, aż będzie parująca, zamiast jeść ją na zimno, aby zmniejszyć ryzyko bakterii przenoszonych przez żywność.
Czy cała szynka jest niebezpieczna w ciąży?Świeżo ugotowana, gorąca szynka (jak pieczona szynka podawana na gorąco) niesie mniejsze ryzyko niż zimne, peklowane plasterki delikatesowe, które są bardziej związane z zanieczyszczeniem bakteryjnym.
Co jeśli już zjadłam zimną szynkę, zanim zdałam sobie sprawę z ryzyka?Większość osób nie doświadczy żadnych problemów, ale wspomnij o tym swojemu lekarzowi, jeśli później rozwiniesz gorączkę, dreszcze lub objawy grypopodobne.
Czy wiesz, że…?
Podgrzewanie wędlin do bardzo gorącej temperatury może zabić bakterie, których samo przechowywanie w lodówce nie eliminuje.
Wędliny, takie jak szynka, są przetwarzane solą i konserwantami, co jest częściowo powodem, dla którego bezpieczeństwo przechowywania w niskiej temperaturze jest tak ważne.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
