Jajko sadzone jest smażone na niewielkiej ilości oleju lub masła na gorącej patelni, z żółtkiem od płynnego do ściętego. W ciąży bezpieczna jest wersja ścięta, która zachowuje wszystkie składniki odżywcze jajka.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Jajko sadzone dostarcza tego samego białka, choliny, witaminy D i żelaza, co każde inne jajko, z niewielką dodatkową ilością tłuszczu z patelni. Usmażone na oliwie z oliwek lub oleju rzepakowym pozostaje szybką, pożywną bazą na śniadanie, miskę ryżu lub kanapkę.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinPełnowartościowe białko dla wzrostu Twojego dziecka i Twoich własnych tkanek.
CholineWspiera rozwój mózgu i rdzenia kręgowego Twojego dziecka.
Vitamin DPomaga wapniowi budować kości i zęby Twojego dziecka.
IronWspiera dodatkową krew, którą Twój organizm wytwarza w ciąży.
Pomysły na podanie
Na pełnoziarnistym toście z grillowanym pomidorem
Na misce z brązowym ryżem i warzywami
W kanapce śniadaniowej ze szpinakiem
Na rozgniecionej fasoli i awokado
Z duszonymi zielonymi warzywami i odrobiną chilli
Bezpieczeństwo
Smaż, aż żółtko się zetnie, przewracając lub przykrywając patelnię, aby ugotować wierzch.Płynne żółtko jajka sadzonego (sunny-side-up) jest bezpieczne tylko w przypadku jajek ze znakiem Lion lub jaj pasteryzowanych.
Smaż na średnim ogniu i albo przewróć jajko na minutę, albo przykryj patelnię, aby wierzch żółtka się ugotował; delikatnie naciśnij żółtko, a powinno być twarde, a nie chwiejne. Jajka sadzone (sunny-side-up) i jajka smażone z obu stron (over-easy) mają płynne żółtka, więc zamawiaj je tylko, jeśli jajka są z brytyjskim znakiem Lion lub pasteryzowane. Używaj świeżego oleju lub masła, zamiast ponownie używać tłuszczu z patelni, i myj ręce oraz powierzchnie po kontakcie z surowym jajkiem. Jedz jajka sadzone gorące i świeże, zamiast przechowywać je na później.
Częste pytania
Czy mogę jeść jajko sadzone z płynnym żółtkiem w ciąży?Tylko jeśli jest to jajko z brytyjskim znakiem Lion lub pasteryzowane; w przeciwnym razie gotuj je, aż żółtko będzie ścięte, aby uniknąć salmonelli.
Czy jajko sadzone jest mniej zdrowe niż jajko gotowane w ciąży?Zawiera trochę więcej tłuszczu z patelni, ale białko, cholina i witaminy są takie same; użyj niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aby było lekkie.
Jak poznać, że jajko sadzone jest wystarczająco ugotowane?Białko powinno być nieprzezroczyste, bez przezroczystych części, a żółtko powinno zachować swój kształt i być twarde po naciśnięciu.
Czy wiesz, że…?
Przykrycie patelni na ostatnią minutę paruje wierzch jajka i ścina żółtko bez przewracania.
Gotowanie jajka nie zmniejsza zawartości choliny, więc ścięte żółtko jest tak samo wartościowe jak płynne.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
