Wędliny delikatesowe oznaczają pokrojone, gotowe do spożycia mięsa, takie jak indyk, kurczak, szynka i pieczeń wołowa z lady lub paczki. W ciąży stanowią ryzyko listeriozy, jeśli są spożywane na zimno, i są w porządku po podgrzaniu do momentu, gdy parują.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Pokrojony indyk, kurczak lub wołowina to łatwe źródło białka, żelaza i cynku, składników odżywczych, które wspierają zwiększającą się objętość krwi i rozwój twojego dziecka. Podgrzewanie plasterków w tostach lub na pizzy zachowuje wygodę bez ryzyka.
Kluczowe składniki odżywcze
ProteinDwa plasterki indyka lub wołowiny dostarczają około 8 g chudego białka dla tkanek twojego dziecka.
IronPlasterki wołowiny i indyka dostarczają żelaza hemowego, rodzaju, który twój organizm wchłania najłatwiej, dla zwiększającej się objętości krwi.
ZincMięso to niezawodne źródło cynku, wspierające wzrost komórek i twój układ odpornościowy.
B VitaminsKrojone mięsa zawierają witaminę B12 i niacynę dla czerwonych krwinek i energii.
Pomysły na podanie
Tost z indykiem i serem podgrzany do parowania
Szynka podgrzana na domowej pizzy
Pokrojony kurczak wmieszany do gorącej zapiekanki makaronowej
Pieczeń wołowa, którą ugotowałaś i pokroiłaś w domu, zjedzona w ciągu dwóch dni
Bezpieczeństwo
Gotowe do spożycia mięsa są krojone i pakowane po ugotowaniu, a listeria może osadzić się na nich na krajalnicy lub w opakowaniu i rozmnażać się w lodówce. Infekcja jest rzadka, ale w ciąży może przeniknąć do twojego dziecka, dlatego wytyczne z Wielkiej Brytanii, USA i Australii zalecają unikanie zimnych wędlin delikatesowych lub wcześniejsze ich podgrzanie. Podgrzewanie do momentu, gdy parują — około 74°C (165°F), czyli do punktu, w którym tost jest zbyt gorący, by od razu go ugryźć — zabija listerię. Mięso, które upieczesz w domu i pokroisz samodzielnie, spożyte w ciągu kilku dni, jest bezpieczną zimną alternatywą, a mięsa w puszkach również są w porządku.
Podgrzej pokrojone wędliny delikatesowe, aż będą parować, przed spożyciem.Mięso, które upiekłaś i pokroiłaś samodzielnie, jest w porządku na zimno w ciągu dwóch dni.Otwarte opakowania przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu dwóch dni.
Kupuj plasterki pakowane fabrycznie, a nie krojone na ladzie, gdzie ta sama krajalnica obsługuje wiele rodzajów mięs, i sprawdź datę przydatności do spożycia. Po otwarciu opakowania przechowuj je poniżej 5°C (41°F) i zużyj w ciągu dwóch dni. Podgrzej plasterki na patelni, pod grillem, w mikrofalówce lub w toście, aż będą parować w całości — samo ciepło nie wystarczy. Większość wędlin delikatesowych jest bogata w sól, a niektóre zawierają azotyny, więc traktuj je jako okazjonalne nadzienie, a nie codzienne.
Częste pytania
Czy mogę jeść wędliny na zimno w ciąży?Nie na zimno — najpierw podgrzej je, aż będą parować, co zabija listerię; mięso, które upiekłaś i pokroiłaś samodzielnie, jest w porządku na zimno w ciągu dwóch dni.
Czy kanapka z indykiem jest bezpieczna w ciąży?Tak, jeśli indyk jest podgrzany, jak w toście, lub jest świeżo ugotowanym indykiem, który pokroiłaś w domu.
Czy podgrzewanie wędlin delikatesowych w mikrofalówce sprawia, że są bezpieczne?Tak, pod warunkiem, że plasterki są parujące na całej grubości, a nie tylko ciepłe.
Czy wiesz, że…?
Listeria to jedna z niewielu bakterii pokarmowych, która dobrze rozwija się w temperaturze lodówki.
Kobiety w ciąży są około dziesięć razy bardziej narażone na listeriozę niż inni dorośli, dlatego porady dotyczące wędlin delikatesowych są bardziej rygorystyczne niż dla wszystkich innych.
Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.
