Sałatka w torebce

Ostrożnie★★★★★

Warzywa

Sałatka w torebce to wstępnie pokrojone mieszane liście — sałata, rukola, szpinak, boćwina — umyte i zapakowane w torebkę z modyfikowaną atmosferą. Liście są świetnym źródłem folianów; w ciąży zaleca się po prostu ponownie je opłukać i zjeść świeże.

Dlaczego jest dobre w ciąży

Garść mieszanych liści dostarcza folianów dla cewy nerwowej Twojego dziecka, witaminy C, która pomaga Ci wchłaniać żelazo z tego samego posiłku, witaminy A z ciemniejszych liści oraz błonnika, który zapobiega zaparciom w ciąży. Posiadanie gotowej torebki ułatwia dodawanie zieleni do obiadu każdego dnia.

Kluczowe składniki odżywcze

Folate80 g miska mieszanych liści dostarcza około jednej czwartej Twojej dziennej dawki folianów dla cewy nerwowej Twojego dziecka.

Vitamin CŚwieże liście dostarczają witaminy C, która zwiększa wchłanianie żelaza z reszty posiłku.

Vitamin ACiemniejsze liście, takie jak szpinak i rukola, zawierają beta-karoten, bezpieczną roślinną formę witaminy A.

FiberZielone warzywa liściaste dodają błonnika i wody, które pomagają zapobiegać zaparciom w ciąży.

Pomysły na podanie

Mieszane liście z grillowanym kurczakiem i dressingiem cytrynowym

Rukola i szpinak wmieszane do ciepłego makaronu na koniec

Garść liści w pełnoziarnistym wrapie

Młody szpinak zwiędnięty w gorącym omlecie

Sałatka boczna z twardym serem, ziarnami i oliwą z oliwek

Bezpieczeństwo

Wstępnie pokrojone liście mają dużą powierzchnię cięcia i leżą w szczelnie zamkniętej torebce przez dni, co daje listerii, salmonelli i E. coli miejsce do rozwoju, jeśli jakiekolwiek zanieczyszczenia przedostały się przez mycie — sałatki w torebkach były powiązane z kilkoma ogniskami chorób, w tym listeriozy. NHS zaleca mycie wszystkich sałatek, w tym torebek oznaczonych jako gotowe do spożycia, a ryzyko wzrasta wraz z wiekiem torebki lub jej ogrzaniem. Opłukanie pod zimną bieżącą wodą i odwirowanie, zjedzone w dniu otwarcia torebki, znacznie obniża ryzyko. Sałatki z dressingiem z lady delikatesowej lub bufetu są trudniejsze do oceny i lepiej ich unikać.

Umyj ponownie liście sałatki z torebki, nawet jeśli są oznaczone jako umyte.Trzymaj ją schłodzoną, zjedz przed upływem terminu ważności i wyrzuć śliskie liście.Sałatki z dressingiem z delikatesów lub bufetu lepiej unikać.

Wybierz torebkę z najdłuższą datą przydatności do spożycia z tyłu lodówki, przynieś ją do domu schłodzoną i przechowuj w temperaturze 5°C (41°F) lub niższej. Opłucz liście w zimnej bieżącej wodzie, osusz je w wirówce lub na czystej ściereczce i zjedz od razu — otwarta torebka nie powinna leżeć dłużej niż jeden dzień. Wyrzuć każdą torebkę z mokrymi, brązowymi lub śliskimi liśćmi lub silnym zapachem, nawet jeśli jest w terminie. Umyj ręce i deskę do krojenia przed i po, zwłaszcza jeśli w pobliżu przygotowywano surowe mięso.

Częste pytania

Czy muszę myć umytą sałatę w ciąży?Tak — NHS zaleca płukanie wszystkich liści sałaty, w tym torebek oznaczonych jako umyte, aby zmniejszyć niewielkie ryzyko listerii i E. coli.

Czy mogę jeść sałatkę z torebki w ciąży?Tak, opłukaną, przechowywaną w chłodzie i zjedzoną w dniu otwarcia torebki; pomiń torebki, które przekroczyły termin ważności lub mają śliskie liście.

Dlaczego sałatka w torebce stanowi ryzyko listerii?Pokrojone liście zamknięte w torebce przez dni dają bakteriom czas na rozwój w temperaturze lodówki, a liście są jedzone na surowo, więc nic ich nie zabija.

Czy wiesz, że…?

Krojenie liści uwalnia cukry i wilgoć, które odżywiają bakterie, dlatego wstępnie pokrojona sałatka psuje się szybciej niż cała sałata.

80 g miska mieszanych liści dostarcza około jednej czwartej Twojej dziennej dawki folianów.

Zeskanuj dowolny produkt. Wiedz od razu.Ta strona to jeden produkt — w aplikacji Avo znajdziesz ich setki, a do tego skaner aparatem.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play