Maranta
Zboża
Maranta to skrobiowy korzeń, zazwyczaj używany w postaci proszku jako zagęstnik lub przetwarzany na łagodną, łatwo strawną mąkę. Jest to delikatny składnik o neutralnym smaku, który łatwo pasuje do wielu przepisów. Nie ma silnego profilu odżywczego, ale może być użytecznym podstawowym składnikiem w kuchni.
Dlaczego jest dobre w ciąży
Maranta jest łatwa do strawienia i może być łagodna dla wrażliwego żołądka, co niektóre osoby uważają za pomocne podczas napadów nudności. Jako prosta skrobia, dostarcza szybkiej, bezproblemowej energii bez silnych smaków czy powszechnych substancji drażniących. Może być pocieszającym dodatkiem, gdy chcesz czegoś łagodnego i łatwego do przygotowania.
Pomysły na podanie
Bezpieczeństwo
Proszek z maranty przechowuj w chłodnym, suchym miejscu w szczelnym pojemniku, aby zapobiec zbrylaniu się lub zanieczyszczeniu wilgocią. Zawsze gotuj potrawy zagęszczone marantą do zalecanej temperatury, ponieważ jest ona zazwyczaj używana w zupach, sosach lub wypiekach, które powinny być dokładnie podgrzane. Kupuj z zapieczętowanych, renomowanych opakowań i przed użyciem sprawdź, czy nie ma śladów wilgoci lub nieprzyjemnych zapachów. Przygotowując napoje lub kaszki na bazie maranty dla wrażliwego żołądka, najpierw wprowadź małe ilości, aby sprawdzić, jak ją tolerujesz.